ラングドシャ。 初めて作りました。別で作っているタルトのために、カスタードクリームを作って、 卵黄をたくさん使ったので卵白が残ったこともあり。卵白を使用して作りました。 絞り出しで作ったのなんで何年ぶりだろうか。

このレシピ好き過ぎてまた作ってしまいました。メレンゲは別立て。 チョコレートをしっかり焼き込んでいるので濃厚です。丸いホールで焼いたの久しぶり。

紫芋を初めて買ってみたので、使ってみました。紫芋をペーストにして、プレーンのマフィン生地に混ぜ込みました。フードプロセッサー久しぶりに使った。 焼き上がりはなかなかトリッキーな色でした。

3/9のイベントで出すお菓子を作り始めました。なぜかベーキングパウダーを買い忘れたので、 ベーキングパウダーが必要なものは明日。チョコチップクッキーは出演者の方にリクエストいただきました。 生地にココアを混ぜたのと、チョコチップを不揃いにしまし…