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Renlie's log 2

東京で活動する音楽/言葉/お菓子作家・蓮理のブログです。

★【お菓子】ティラミス風ロールケーキ。

画像いっぱい。
ティラミス風ロールケーキです。


お菓子作るのは大前提として大好きなので、
リクエストしてもらえたりするととっても嬉しいです。


そして、今回CROSSSTITCH Vol.3に出演いただく
Black Creek Driveのアンドウさんが、前回ティラミスをリクエストして下さったのです。


前回はティラミス風クッキー?的なものでしたが、
今回も懲りずにティラミス風ロールケーキ。


画像の上から、ロールケーキ生地。
ココア生地です。

なんだかどす黒いですが生地にコーヒーリキュールを塗った状態。

そこにマスカルポーネチーズのクリームを塗った状態。
マスカルポーネチーズクリームの上から普通の生クリームも重ねてます。

生地とリキュール、クリームが馴染んだら巻きます。

冷やして切り分けて…
どうやって持っていけばいいのか考え中です。





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